Bitter Drop è un cocktail bar di Carpi dove il bere diventa un’esperienza fatta di atmosfera, ricerca e creatività. Tra grandi classici e cocktail originali, il locale racconta una mixology attenta agli ingredienti e agli abbinamenti, in un ambiente ispirato agli anni Trenta. Un progetto che unisce cultura del buon bere, artigianalità e voglia continua di sperimentare.
Un viaggio negli anni Trenta
Entrare al Bitter Drop significa vivere un’esperienza che va oltre il semplice cocktail. Nel locale a Carpi ogni dettaglio è studiato per trasportare gli ospiti nell’atmosfera elegante e riservata degli anni Trenta.
Accanto ai grandi classici della mixology trovano spazio creazioni originali, nate dallo studio degli ingredienti e dall’incontro tra sapori inaspettati. Cocktail come Torta della Nonna o Memoria di un Gazpacho raccontano una visione che trasforma ogni drink in un’esperienza sensoriale.
Un secret bar nel cuore di Carpi
L’identità del Bitter Drop si riflette anche nel locale stesso: durante l’inverno si trasforma in un autentico secret bar, con un ingresso nascosto dietro una libreria, richiamando i locali clandestini dell’epoca del proibizionismo americano.
La voglia di innovare non si è mai fermata. Durante il lockdown, Maurizio ha reinventato il proprio lavoro creando cocktail monoporzione in bottiglia destinati prima a hotel e ristoranti, poi a clienti privati. Ancora oggi continua a promuovere la cultura del bere consapevole attraverso masterclass dedicate ai distillati e incontri con professionisti del settore.
Bitter Drop a Freschissimo
Bitter Drop rappresenta perfettamente lo spirito di Freschissimo. È una realtà che mette al centro le persone, la cultura del buon bere e il valore dell’artigianalità, contribuendo a raccontare un territorio ricco di idee e di competenze.