Cantina Martinelli nasce a Cortile, nel modenese, da una famiglia che coltiva la vite da generazioni. La scelta di sperimentare con il Traminer Aromatico ha aperto una nuova strada, portando nel 2021 alla nascita di “171” e, poco dopo, della cantina. Oggi tradizione e ricerca convivono in una produzione che guarda ai vitigni del territorio con curiosità e attenzione.
Una nuova strada per il territorio
Cosa può raccontare un territorio quando gli si dà la possibilità di esprimersi anche attraverso un vitigno insolito? È da questa curiosità che prende forma il percorso di Cantina Martinelli, a Cortile, nel modenese.
La scelta di piantare il Traminer Aromatico, lontano dalla tradizione vitivinicola più conosciuta della zona, ha dato il via a una ricerca. Nel 2021 questa ricerca ha portato alla nascita di “171” e, poco dopo, alla creazione della cantina. Il progetto è quindi partito da un esperimento, per capire quanto il territorio potesse esprimersi attraverso un vitigno diverso.
Tra tradizione e sperimentazione
Da allora la ricerca non si è più fermata. Il lavoro si concentra sui vitigni che raccontano meglio questa zona. Accanto a questi, continua la sperimentazione sul Traminer. La produzione spazia così dalle bollicine ai vini fermi.
Sul sito della cantina questa filosofia prende forma anche attraverso una produzione che comprende Sorbara, Salamino di Santa Croce e Traminer. Vengono realizzati vini Metodo Classico e Metodo Martinotti, insieme a diverse interpretazioni di vini fermi.
“Solo terra e tempo” è la frase che accompagna il progetto. E riassume bene una filosofia fatta di pazienza e attenzione. Allo stesso tempo, la tradizione tramandata di generazione in generazione convive con la voglia di scoprire strade nuove.
Cantina Martinelli a Freschissimo
Cantina Martinelli porta a Freschissimo un modo concreto di fare vino: partire da ciò che offre il territorio, mettersi alla prova e vedere fin dove può arrivare.
È proprio questa combinazione tra dimensione artigianale e curiosità a rendere il progetto interessante da conoscere, assaggio dopo assaggio.